17 juillet 2018
Le phénomène Egiategia, le vin élevé sous la mer, un reportage d'Aymeric Mantoux
Il y a encore quelques années, Emmanuel Poirmeur était un winemaker (presque) comme les autres. Disons qu’il avait les pieds sur terre : formation à Château Margaux, vinification d’un grand cru bordelais. Mais ça c’était avant. Aujourd’hui, il fait du...